Рецепт приготовления лимонада в жару

Лимонад является прохладительным напитком, незаменимым в жару. Он может быть с газами (газированный) и без газа (негазированный). Натуральный лимонад готовят из свежих плодов лимона. Только так он сохраняет максимум полезных свойств.

Аномально жаркое лето в прошлом 2010 году показало, что человек нуждается в прохладительных напитках. Летом в жару значительная часть семейного бюджета тратится именно на покупку воды для утоления жажды. А заводы — производители прохладительных напитков, даже работая в три смены (круглосуточно) с трудом справляются с возросшим спросом на живительную влагу. В то же время эксперты предполагают, что нынешним летом будет ощущаться дефицит прохладительных напитков, в том числе и лимонада из-за транспортных проблем.

Как же летом в жару утолять жажду?

Конечно, замечательно если у вас во дворе есть колодец с чистой вкусной водой или имеется артезианская скважина. Но такие блага имеют только деревенские жители. А вот жители городов привыкли видеть прохладительные напитки лишь на полках магазинов.

Во времена Советского Союза прямо на улицах стояли аппараты с газированной водой. И утолить жажду можно было, заплатив всего лишь 3 копейки за газировку с сиропом и 1 копейку за газировку без сиропа.

Наиболее популярный напиток для утоления жажды вот уже на протяжении нескольких веков  является лимонад.

Рецепт лимонада впервые был опробован еще в семнадцатом веке. А уже в девятнадцатом веке лимонад стал очень популярным напитком. Лимонад обладает прекрасными освежающими свойствами, которые обусловлены наличием в этом напитке растворенного диоксида углерода и разных кислот, в частности лимонной кислоты.

Первоначально для приготовления этого напитка применяли лишь натуральные сиропы. Но поскольку они стоят очень дорого их сменили на различные кислоты и эссенции.

В нашей стране традиционно пользуются популярностью такие напитки, как «Дюшес», «Буратино», «Ситро», «Тархун». Их продают в магазинах, но совсем нетрудно приготовить их самостоятельно.

Для приготовления лимонада и надо то всего газированную воду и сироп. Для того, чтобы не покупать газировку в магазине можно воспользоваться сифоном. Конечно, сейчас сифоны стоят довольно дорого, но все же в итоге он быстро окупится, так как вам не нужно будет покупать дорогую газировку в магазине.

Рецепт приготовления лимонада

В состав лимонада входит сахар, лимонная кислота и смесь, состоящая из яблочного сока, лимонной настойки и колера (жженого сахара). Помимо продуктов для приготовления лимонада  в домашних условиях, вам понадобится соковыжималка для цитрусовых, кастрюля необходимого объема и, возможно, кухонный комбайн.

Итак, приступаем к приготовлению лимонада. Из двух лимонов выжимаем при помощи соковыжималки или кухонного комбайна сок. Полученный лимонный сок сливаем в сосуд, добавляем шесть столовых ложек сахара. Можно использовать как белый, так и коричневый сахар.

Затем смесь сока с сахаром заливаем газированной водой (1,5 литра) и хорошо перемешиваем. Парочку листиков свежей мяты растираем в ступе и отправляем в сосуд с лимонадом.

Затем напиток нужно охладить. Это самый простой способ приготовления лимонада в домашних условиях.

Рецептов приготовления лимонада очень много. Но есть несколько правил, благодаря которым вы получите вкусный и полезный прохладительный напиток, утоляющий жажду в жару. Для приготовления напитка нужно использовать только натуральные продукты и разбавлять лимонад газированной водой. Любители могут  положить в стакан с напитком кубики льда. А сам стакан можно украсить кусочками фруктов.